Cá vàng

Cá vàng mastic

Pin
Send
Share
Send
Send


Bánh "Cá vàng" MK

//www.koolinar.ru/recipe/view/95024

1. Chúng tôi bắt đầu với việc trang trí ... cần phải hoàn thành trong 5 ngày để mọi thứ có thời gian khô đúng cách)))) đó là tất cả những gì bạn cần))))

2. Bản thân nhân vật chính là một con cá)))) rất khó để mô tả quá trình, vì vậy tôi sẽ thử cả bằng hình ảnh và từ ngữ ... Chúng tôi cần mastic để tạo mô hình, thuốc nhuộm màu cam, "Golden Shine", ngăn xếp, tinh bột (ngô), thuốc nhuộm đen không, 3: 2: 1 đỏ, xanh dương, xanh lục - đen được sinh ra theo tỷ lệ này!) Chúng tôi vẽ 2 mảnh mastic với một màu cam, nhỏ hơn màu cam nhạt, lớn hơn màu cam sáng. Từ ánh sáng, chúng ta sẽ làm vây và đuôi (gồm 3 phần), từ thân sáng của cá ... xem ảnh ...

3. Cắt vây và đuôi! đó là những gì đã xảy ra ... Tôi đã làm điều đó mà không cần một khuôn tô - bằng mắt!

4. Với ngăn xếp này, chúng tôi áp dụng một mẫu ... ở dạng dải trên vây và đuôi ...

5. Đó là ...

6. Với một chồng như vậy với một quả bóng ở cuối, chúng tôi rất phấn khích ... và đuôi và vây ...

7. Sau đó, chúng tôi đặt tất cả những thứ này lên một cái lồng (từ trứng) bằng giấy bạc, gắn một cái uốn cong và để khô ... (nhân tiện, cái lồng sạch sẽ ... cầu xin từ người bán trứng ... có đến 2 miếng)

8. Chúng tôi tạo ra một cơ thể nhỏ từ một mảnh màu cam sáng ... tức là Đây là một giọt mà chúng ta uốn cong và đặt vào cốc ... cá sẽ khô trên đó, vì vậy hãy lấy một cái cốc lớn hơn ... để cái đuôi vừa vặn ...

9. Chúng tôi sẽ cần thêm vòi phun cho túi bánh kẹo "Ống trơn" số 2 Wilton:

10. Với sự giúp đỡ của nó, chúng tôi tạo ra vảy, mang và mắt ... chúng tôi cũng gắn môi ...

11. Từ trên, chúng tôi tạo một khe và chèn vây trên ...

12. Sau đó, chúng tôi cũng tạo các khe ở bên cạnh và chèn vây ...
Cá được bao phủ bởi ánh sáng vàng Kandorin ... và để khô ...

13. Làm sao biển của mastic hồng:

14. Đó là ...

15. Chọc cho cô ấy một ít tăm và bạc Kandurin ...

16. Chúng tôi tạo ra cá ngựa từ lilac mastic, bạch tuộc từ vàng nâu, vỏ biển từ vỏ nâu hồng, cá vàng cam từ rùa vàng và nâu, từ trắng đến sứa ... chúng nên được đặt phẳng ở một bên, vì vậy Làm thế nào chúng sẽ được gắn vào các mặt của bánh ... Tôi đã điêu khắc mọi thứ từ hình ảnh trên Internet ... vỏ một chút vỏ mạ vàng và rùa, vẽ với Kandoorin một chút Hổ phách đỏ ...
Tất nhiên, tôi có thể cho bạn xem tất cả các mô hình ... nhưng nó sẽ là 100 hình ảnh khác ... vì vậy tôi sẽ đăng mọi thứ dần dần)))
Tảo:
Tung ra mastic xanh ...

17. Cắt một con dao với tảo lượn sóng có độ dài khác nhau, cuộn chúng với một quả bóng nhỏ và áp dụng tĩnh mạch trung bình ...

18. Sau đó, chúng tôi đặt tảo vào lồng, uốn cong và làm khô nó ...

19. Chà, cho đến nay với việc trang trí đã kết thúc ...
Bây giờ là bánh: nấu bánh mật ong ...
Làm tan chảy bơ, mật ong và đường trong bồn nước hoặc trên lửa nhỏ. Sau đó, chúng tôi thêm trứng, axit citric (pha loãng trong một lượng nhỏ nước nóng), soda với nước cốt chanh và bột rây, ủ hỗn hợp ...

20. Mát mẻ. Chúng tôi xé từng miếng bột và lăn nó ra bằng một cái notch cho 25, tạo thành một vòng tròn, chuyển nó vào một tấm nướng được điều chỉnh bằng bột, băm bánh! Tôi có 9 chiếc. (bánh ngọt). Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 200g, cho đến khi vàng nâu.
Kem:
Chà trứng với đường và bột mì, thêm nước cốt chanh, pha loãng với sữa lạnh, đặt niềm say mê. Đun cho đến khi đặc. Mát mẻ, căng thẳng. Đánh kem cho đến khi đỉnh mềm và trộn với sữa trứng chanh.

21. Korzh rũ bỏ bột và kem lông tơ. Thu thập bánh trên đế! Bây giờ gửi nó vào tủ lạnh cho đêm. Bánh nên ngâm và lắng.
Ngày hôm sau, nướng bánh quy và xếp bánh ... nếu có sự bất thường chẳng hạn từ bên cạnh, thì tất cả đều được san bằng một con dao))))
Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ, đánh lòng trắng bằng đường như đối với meringue, thêm lòng đỏ một lần, ở cuối lượt thấp nhất, thêm bột rây. Đánh không quá 1 phút. Chúng tôi phân phối bột trên tấm nướng thứ 2, phủ giấy da. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 180g. Để nguội. Cắt 1 tờ bột bánh quy thành dải, đo chiều cao của bánh ... và cắt dải có chiều rộng đó. Mỡ với một lớp kem mỏng, hai bên bánh và gói chặt bằng bánh quy. Từ tấm thứ 2 cắt một vòng tròn có đường kính của bánh ... 24 (những chiếc bánh được giảm kích thước một chút, nướng với đường kính 25!).
Đậy nắp bánh lại .... bánh quy phải bám chắc vào bánh. Phủ một lớp kem mỏng và để trong tủ lạnh.

22. Bây giờ tiến hành lên sóng !!!!
Đối với điều này, bạn cần phải mua kẹo màu xanh hoặc màu xanh và một chút và màu tím
Tách thành một mảnh vụn ... Ôi ... và tôi đã đánh chúng bao nhiêu ... cuối cùng một cây búa khổng lồ đã giúp ... nhưng những người hàng xóm của stichu có lẽ không vui lắm)))))) Trước tiên, chúng tôi gói kẹo trong giấy da ... đóng và đánh bại))))

23 ... để phân phối trên giấy da ... từ một cạnh để đặt các mảnh lớn hơn - đây là cơ sở của sóng với các phần nhỏ khác. Và trong lò nướng ở nhiệt độ 200 gram ... cho đến khi caramen sôi, lấy ra, làm nguội nhẹ và uốn cong trên chốt lăn của đường kính chúng ta cần. Hãy để nó đóng băng. Chúng ta cũng cần tạo một vài (3) sóng nhỏ dọc theo cùng một đường. Bảo quản ở nhiệt độ phòng ... không để trong tủ lạnh!

24. Đó là cách bong bóng caramel ... một bức ảnh rất tệ ... bởi vì nó được thực hiện vào ban đêm trong điều kiện ánh sáng yếu ...

25. Sau đó, tôi uốn cong nó trên cái cán Tapper ... nó đủ rộng ... và để lại trong đêm ... vâng ... và những đứa trẻ cũng cúi xuống một cái cán nhỏ ... mà không cần tháo nó ra khỏi giấy da !!!!

26. Đứng đầu:
Nghiền bánh quy thành vụn nhỏ, trộn với hạt anh túc. Và đổ lên hai bên bánh, như trong bức ảnh ... đó sẽ là đáy biển.

27. Bao gồm:
Mastic chia thành 2 phần ... lớn và nhỏ ... Sơn lớn màu xanh lam và một chút màu trắng can thiệp, để có những vết màu trắng trên mastic xanh ... tức là trộn nhưng không đồng nhất. Lăn ra và bọc bánh.
Chúng tôi đặt bánh trước vào khay từ hộp, và ở cùng một nơi chúng tôi phủ nó bằng mastic, để có những nếp gấp ở hai bên (xem ảnh) ...

28. Đây là bánh trong hộp ... trước khi phủ)))

29. Tiếp theo, chúng tôi chỉ che nó bằng mastic ... cắt bỏ phần thừa trong một vòng tròn ... nhưng để lại đủ mastic để tạo thành các nếp gấp bên ...

30. Trên mép bánh trên các nếp gấp đặt rắc ... bắt chước đáy biển ...

31. Trang trí bánh:
Trên sô cô la trắng hoặc trắng, chúng tôi dán tất cả các hình và rong biển trên các mặt của bánh. Sóng dính vào sô cô la xung quanh những con sóng nhỏ. Aysing pha loãng với nước nóng, đánh bằng máy trộn (lấy lượng nước chính xác, càng nhiều thì nó càng không bị đóng băng!). Aysing được đặt trong một túi bánh ngọt và chúng tôi vẽ dọc theo các cạnh của sóng ... các đường lượn sóng bắt chước các đỉnh của sóng, sau đó lấy một bàn chải ướt cứng và trộn. Cuối cùng, chúng tôi trồng cá, dán lên sô cô la ...

32. Đây là ...

33. Vòng tròn ...

34. và hơn thế nữa ...

35. Dán sóng ...

36. Bây giờ đóng băng ...

37. và đây là cá của chúng tôi trên sóng)))))

38. Và tất nhiên ... hình ảnh của toàn bộ chiếc bánh ...
Đó là tất cả! Công việc khó khăn, nhưng rất thú vị và sáng tạo)))) Bon thèm ăn !!!!

Thành phần

  • Trên một chiếc bánh có đường kính 24
  • Bánh:
  • Bột mì - 350g
  • Bơ - 80g
  • Mật ong - 50g
  • Đường - 200g
  • Trứng - 2 cái
  • Soda ngậm nước chanh - 6g
  • Axit xitric -4g
  • Kem:
  • Sữa - 500ml
  • Trứng -4 chiếc
  • Đường - 270g
  • Đường vani -1ch.l.
  • Bột - 2st.l với một ngọn đồi
  • Nước ép -1/2 quả chanh lớn
  • Gọt vỏ - 7-8 cm
  • Kem đánh 33% - 350ml
  • Bánh cuộn:
  • Trứng - 5 chiếc
  • Đường - 5st.l.
  • Bột mì - thứ 5.
  • Kem đánh bông - 50ml
  • Trang trí:
  • Mastic Vanderpast -800g (vừa khít)
  • Mastic Modelpast - 200g (đúc)
  • Thuốc nhuộm gel (xanh dương, xanh lá cây, vàng, cam, dâu, đen, mâm xôi, tử đinh hương, nâu)
  • Kandurin "Golden Shine", "Silver long lanh", "Red Amber"
  • Hạt vàng
  • Màu xanh caramel và màu hoa cà - 100 và 50 g
  • Nước đá khô - 50g (+ nước 7 ml - nước sôi)
  • Ngăn xếp để làm việc với mastic
  • Vòi trên túi bánh ngọt Wilton 2 ống mịn
  • Mac bánh kẹo - 2 muỗng canh. với cầu trượt
  • 4-5 bánh quy vani
  • Sô cô la trắng - 50g
  • Bàn chải - 1 lõi cứng, 1 lõi mềm
  • Giấy da
  • Pin lăn
  • Tinh bột ngô
  • Sắt cho mastic
  • Lồng trứng (sạch), giấy bạc ...
  • Con dao ...

Phương pháp nấu ăn

Xem từng bước

... Ý tưởng về chiếc bánh này được lấy từ tạp chí Cake Deco, công thức của chính chiếc bánh là bánh Mật ong theo công thức của A. Seleznev trong quá trình chế biến của tôi ... nói chung, chỉ một số ít. Điều khó khăn nhất trong công thức này là tìm ra caramen có màu mong muốn (((hóa ra rất khó ... Tôi thậm chí sẽ không mô tả sự phẫn nộ của người bán hàng khi tôi đào cả hộp kẹo với cô ấy ... mặc dù cô ấy sẽ mua loại kẹo nào?

Thông tin công thức bổ sung

Đây là cận cảnh ...
Bạn có thể làm một con cá vàng từ mastic như sau:

từ mastic cam hình bầu dục

Kéo miệng tôi ra

Tôi đặt một ít mastic lên ly. Ở đây nó sẽ khô trong hình dạng chúng ta cần.

Tôi cắt miệng bằng dao

Tiếp theo, hình thành đôi môi của một con cá vàng

Chọn mắt

Thuốc nhuộm nắp vảy

Đuôi và vây của một con cá vàng làm bằng mastic bằng một phương pháp. Chỉ cho phần đuôi, một miếng mastic mất nhiều thời gian hơn. Xiên đẩy giữa, các cạnh của sóng

Rồi cô che Kandorin từ tận đáy lòng và dán vây, đuôi, mắt. Cá vàng mastic đã sẵn sàng.

Tiếp theo, làm thế nào để tạo sóng trên bánh cho cá.

Cách làm sóng trên bánh

Đối với những điều cơ bản bạn cần một chiếc bánh tròn. Tôi không bận tâm với sự liên kết. Mastic cuộn và ném vào bánh, cố gắng tạo ra nhiều nếp nhăn khác. Tôi uốn chúng theo một hướng.

Aysing bao gồm đỉnh sóng

Bàn chải ướt bôi nhọ

Tôi nhét một làn sóng caramel vào bánh

Trên một con sóng tôi di chuyển một con cá nhỏ

Và tôi đã nhận được một chiếc bánh như vậy

Để sóng không rơi vào bánh (con cá quá nặng) tôi đã dùng nó tăm.

Cách tạo sóng caramel

Mọi người đều sử dụng phương pháp này. Và đối với anh ta, chúng ta cần:

  • kẹo mút màu xanh hoặc màu vàng (bạn có thể đặt thuốc nhuộm màu xanh lá cây trong đó)
  • giấy sáp (bôi thêm dầu thực vật không mùi)
  • muỗng canh và ly

Kẹo tan chảy trong lò vi sóng. Khi nó phồng lên, nó đã làm xong. Nhanh chóng đổ hỗn hợp lên giấy và bôi caramel lên giấy bằng mặt sau của muỗng. Trong khi caramel không được đông lạnh, chúng tôi cho hình dạng, đặt giấy da trên kính. Nó sẽ đóng băng đủ nhanh. Các bọt đóng băng tương tự. Đây là một làn sóng caramel đã sẵn sàng.

Lớp học trang trí bánh: Olga (Kyusha) đã tiến hành mastic từ mastic // olivkin.com/master-klass-po-ukrasheniyu-tortov-zolotaya-rybka-iz-mastiki/

Cá vàng mastic

Trích dẫn larusik Đọc toàn bộ sách trích dẫn hoặc cộng đồng của bạn!
Cá vàng mastic

Đầu tiên lăn ra thân

Tiếp theo, sử dụng vòi phun kem.

làm vảy. Càng gần đuôi, đường kính của lỗ càng nhỏ.

Bây giờ lăn ra mastic và cắt ra 3 vây đuôi, 2 phía trước (dưới), 2 phía sau (trái) và vây trên.

Tăm hoặc chồng để áp dụng các dải dọc trên tất cả các vây,

và đầu trang

Chồng lên lưng

và chèn vây trên

Viền đuôi rộng

Cắt giảm cho vây trên

làm ẩm bằng vodka (nước chanh hoặc nước) và chèn vây

Cũng phát sinh cho vây sau.

làm ẩm với vodka và chèn vây phía sau

Cắt đuôi

chèn cả ba vây

Cuộn xốp

Dán miếng bọt biển và mắt

Chải vàng Condurin

Và chèo thuyền ra biển.
Chúc may mắn !!!!!

Nguồn của

CÁ VÀNG TỪ MASTIC

Trích dẫn larusik Đọc toàn bộ sách trích dẫn hoặc cộng đồng của bạn!
Cá vàng mastic

Đầu tiên lăn ra thân

Tiếp theo, sử dụng vòi phun kem.

làm vảy. Càng gần đuôi, đường kính của lỗ càng nhỏ.

Bây giờ lăn ra mastic và cắt ra 3 vây đuôi, 2 phía trước (dưới), 2 phía sau (trái) và vây trên.

Tăm hoặc chồng để áp dụng các dải dọc trên tất cả các vây,

và đầu trang

Chồng lên lưng

và chèn vây trên

Viền đuôi rộng

Cắt giảm cho vây trên

làm ẩm bằng vodka (nước chanh hoặc nước) và chèn vây

Cũng phát sinh cho vây sau.

làm ẩm với vodka và chèn vây phía sau

Cắt đuôi

chèn cả ba vây

Cuộn xốp

Dán miếng bọt biển và mắt

Chải vàng Condurin

Và chèo thuyền ra biển.
Chúc may mắn !!!!!

Nguồn của

Pin
Send
Share
Send
Send